Binacional Exp. 7891/14 Resolución 725/15
Primer Semestre
| Cocina I | Seguridad e higiene alimentaria |
| Bromatología | Comunicación oral y escrita (Esp. - Por.) |
| Francés técnico | Relaciones humanas |
Segundo Semestre
| Cocina II | Pastelería I |
| Técnicas de Servicio | Gestión de Emprendimiento Gastronómico |
| Comunicación Oral y Escrita (Esp. - Por.) |
Tercer Semestre
| Cocina III | Pastelería II |
| Enología, Elaboración de Bebidas y Coctel | Nutrición |
| Gastronomía Regional y Cocina del Mundo | Planificación de Oferta Gastronómica y Análisis de Costo |
Cuarto Semestre
| Cocina IV | Pastelería III |
| Servicios Gastrónomicos | Química de los Alimentos |
| C + ID |
* Los estudiantes deberán realizar 120 horas de pasantía