Primer Año
| Análisis y Producción de Texto | Matemática |
| Francés | Legislación Aplicada al Sector |
| Práctica Profesional Gastronomía | Práctica Profesional SALA - BAR |
| Seguridad e Higiene | Relaciones Humanas |
Segundo Año
| Ciencias Sociales - Historia | Biología CTS |
| Administración y Costos | Enología |
| Portugués | Práctica Profesional Sala - Bar |
| Química para el Área Gastronómica |