Gastronomía 
Módulo Componente Unidad Curricular Horas Aula Créditos Horas Totales

 

 

 

 

 

 

 

1

 FB Calidad, Inocuidad y Legislación Alimentaria 2 3 32
FB Arte Food styling (UTU-FAB) 2 3 32
FT Administración en Restauración Comercial 2 3 32
FT Inglés aplicado a la gastronomía 2 3 32
FP Técnicas y prácticas de Cocina 11 16 176
FP Prácticas de inicio en Pastelería 7 10 112
FP Técnicas de servicios 3 5 48
FE Herramientas digitales

 

   2
 

 

2
 

 

32
 
FE Diseño de menus y despacho de cocina
FE Técnicas y estrategias de comunicación
  Sub Total * 16 SEMANAS     -
                                                         Sub Total * 16 SEMANAS  31 45 496

 

 

 

 

 

 

2

 FB Nutrición 2 3 32
FB Diseño gastronómico (UTU FAB) 2 3 32
FT Administración en Servicios de Alimentación Colectiva 2 3 32
FT Inglés aplicado a la gastronomía 2 3 32
FP Cocina de vanguardia 11 16 176
FP Masas en Pastelería y Panadería 7 10 112
FP Técnicas de servicios y eventos 3 5 48
FE Herramientas digitales

 

2

 

7

 

32
FE Diseño de eventos y producción
FE Comunicación organizacional
                                                          Sub Total * 16 SEMANAS  31 45 496
Módulo Componente Unidad Curricular Horas Aula Créditos Horas Totales