INDUSTRIAS LÁCTEAS 
Módulo Componente Unidad Curricular Horas Aula Créditos Horas Totales

 

 

 

 

 

 

 

1

 FB QUÍMICA LACTOLÓGICA BÁSICA 4 6 64
FB BACTERIOLOGÍA BÁSICA 4 6 64
FB CÁLCULOS Y MAGNITUDES  3 5 48
FT HERRAMIENTAS DIGITALES 2 3 32
FT PREVENCIÓN DE RIESGOS 3 5 48
FP LABORATORIO DE COMPOSICIÓN DE LECHE 4 6 64
FP LABORATORIO MICROBIOLÓGICO LACTOLÓGICO  4 5 64
FP SISTEMAS DE PRODUCCIÓN LECHERA 4 6 64
FP TECNOLOGÍA Y PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE LA LECHE  12 19 192
FE HABILIDADES SOCIOEMOCIONALES EN EL MUNDO DEL TRABAJO

 

2

 

2

 

32
ENSAYO FÍSICO-QUÍMICO
  Sub Total * 16 semanas  42 64 672

 

 

 

 

 

 

2

 FB QUÍMICA APLICADA A PRODUCTOS LÁCTEOS 4 6 64
FB MICROBIOLOGÍA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS 4 6 64
FB CÁLCULOS Y MAGNITUDES APLICADOS A PROCESOS INDUSTRIALES 3 5 48
FT TECNOLOGÍAS DIGITALES APLICADAS 2 3 32
FT PREVENCION DE RIESGOS LABORALES EN PROCESOS PRODUCTIVOS 3 5 48
FP PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE LA LECHE PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS 12 19 142
FP LABORATORIO MICROBIOLÓGICO DE QUESOS 4 6 64
FP NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A SISTEMAS DE PRODUCCIÓN LECHERA 4 6 64
FP LABORATORIO FISICOQUÍMICO LACTOLÓGICO 4 6 64
FE HABILIDADES SOCIOEMOCIONALES EN EL MUNDO DEL TRABAJO

 

2

 

2

 

32
 ENSAYO FÍSICO-QUÍMICO
  Sub Total * 16 semanas  42 64 672
Módulo Componente Unidad Curricular Horas Aula Créditos Horas Totales

 

 

 

 

 

 

3

 FB QUÍMICA LACTOLÓGICA PARA DERIVADOS 4 6 64
FB BROMATOLOGIA Y ANALISIS SENSORIAL 4 6 64
FT INGLES PARA LA ORALIDAD 2 3 32
FT ADMINISTRACIÓN AGROINDUSTRIAL 2 3 32
FP PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE LA LECHE PARA DERIVADOS 12 19 192
FP ANÁLISIS FISICOQUÍMICO  DE DERIVADOS FERMENTADOS 4 6 64
FP EQUIPAMIENTO E INFRAESTRUCTURA INDUSTRIAL 4 6 64
FP ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE DERIVADOS FERMENTADOS 4 6 64
FP PREPROYECTO-UTUFAB 2 3 32

 

FE

 ELABORACIÓN DE POSTRES LÁCTEOS

 

4

 

3

 

64
GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS
  Sub Total * 16 semanas  42 61 672

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 FB QUÍMICA LACTOLÓGICA Y REGISTRO DE CALIDAD 4 6 64
FB NORMATIVA Y CALIDAD DE PRODUCTOS 4 6 64
FT INGLÉS TÉCNICO 2 3 32
FT GESTIÓN AGROINDUSTRIAL 2 3 32
FP PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE DERIVADOS 12 19 192
FP ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DE DERIVADOS CONCENTRADOS Y DESHIDRATADOS 4 6 64
  EQUIPAMIENTO EN LA INDUSTRIA LÁCTEA 4 6 64
FP ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE DERIVADOS CONCENTRADOS Y DESHIDRATADOS 4 6 64
FP DISEÑO DE PROYECTO-UTUFAB 2 3 32

 

 

FE

 ELABORACIÓN DE QUESOS DE LECHES FINAS

 

4

 

6

 

64

 
ELABORACIÓN DE QUESOS CON MOHOS
  Sub Total * 16 SEMANAS 42 61 672
  TOTAL CARRERA TÉCNICO SUPERIOR 168 270 2688
Módulo Componente Unidad Curricular Horas Aula Créditos Horas Totales

 

 

 

 

 

 

5

 FP PRÁCTICA PROFESIONAL EN ÁMBITO EDUCATIVO   10  
FP PASANTÍA    10 32
  Sub Total * 16 SEMANAS      

 

 

 

 

 

6

 FB ESTADÍSITCA APLICADA 3 5 48
FT ESCRITURA ACADÉMICA 3 5 48
FT METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 4 6 64
FT BIOTECNOLOGÍA  4 6 64
  Sub Total * 16 SEMANAS 14 22 224
  TOTAL CARRERA TECNÓLOGO 182 292 2912

 

Archivos
Tecnología_Procesamiento_Industrial_Leche.pdf